27 février 2017

Les gâteaux Marlette : les gagnants du jeu

Merci à tous pour vos participations.Une main innocente a tiré au sort les deux gagnants : Bravo à Reinette et à Stlanastasio ! Je vous contacte par mail pour votre adresse. Je la transmettrai aux éditions Marabout qui vous enverront directement votre livre.  

14 février 2017

MARLETTE LES GATEAUX et un chouette concours !

Scarlette et Margot, les deux fondatrices de Marlette, proposent des recettes de pains, pâtisseries et apéritifs, au goût authentique et raffiné, à réaliser chez soi en toute simplicité. Pain de campagne, pains aux graines, pain spécial petit déjeuner, pain au son, crumble aux flocons d'avoine, fondant au chocolat, moelleux au son d'avoine, etc. Tout est fait avec des produits sains, naturels et, dans la mesure du possible, bios. J'ai testé la recette du coffee cake, une tuerie. Contrairement à ce que l'on peut penser, pas de café... [Lire la suite]
12 octobre 2016

Big Mamma (Editions Marabout)

Depuis des années, je fais toujours la même recette de lasagnes à la bolognaise.Et puis j'ai découvert BIG MAMMA. Et je me suis rendue compte qu'il existait d'autres recettes toutes aussi bonnes, cuisinées à partir d'un mélange de trois viandes (boeuf, veau et chair à saucisse): Une tuerie.     Le soir même, j'ai fait une pizza (oui oui c'était journée italienne...) en utilisant la recette de la pâte à pizza napoletana. Ce fut, là aussi, une réussite. Je pense que ce livre est une véritable mine d'or : les... [Lire la suite]
28 septembre 2016

Banana Bread - Christelle Huet-Gomez (les Petits Plats Marabout)

J'adore les bananes vertes. Mais je suis bien la seule chez moi... Soit je les mange très vite, soit il est trop tard et elles deviennent beaucoup trop mûres à mon goût. Ce qui est finalement une bonne option puisque je peux faire des gâteaux à la banane. Et ça, tout le monde adore ! J'ai découvert récemment un ouvrage consacré exclusivement aux banana breads, j'adore !     Ce livre est une bonne source d'inspiration pour changer du traditionnel banana bread américain, un cake moelleux et savoureux, au bout goût de... [Lire la suite]
09 mars 2015

Mug cookies - Christelle Huet Gomez (Marabout)

  Ce midi, on était juste entre filles, et après un repas léger, on a eu envie de faire un vrai bon dessert. Rapidement. Après avoir jeté un coup d'oeil dans ma bibliothèque, j'ai jeté mon dévolu sur ce livre, dont je n'avais encore testé aucune recette. Elisa a choisi le mug cookie au Nutella, et moi, celui aux noix de pécan et chocolat. Le principe est le même que pour le mug cake : Des ingrédients à mélanger et à faire cuire dans un mug individuel au micro ondes : super simple et rapide ! Je... [Lire la suite]
23 février 2015

Pies comme à Brooklyn... Petit concours !

Connaissez vous les pies ? C’est LE dessert typiquement familial aux États-Unis, celui dont la recette  se transmet de bouche de grand-mère à oreille de petits enfants. Il  s’agit d’un genre de tourte avec une pâte très croustillante (la flaky crust pour les intimes) et souvent une garniture aux fruits : pommes,  cerises, groseilles à maquereaux, rhubarbe. Tout ce qui compote avec  bonheur est le bienvenu dans une pie. Je vous propose aujourd'hui de gagner ce très beau livre, des soeurs Elsen (J'ai... [Lire la suite]

12 novembre 2014

La cuisine faite maison - Gordon Ramsay (Hachette cuisine)

Je ne connaissais Gordon Ramsay que de nom. Je l'avais aussi aperçu une ou deux fois dans une émission culinaire mais je n'avais jamais eu l'occasion de tester ses recettes. J'ai récemment découvert son dernier livre et je me suis empressée de me mettre aux fourneaux !    En cherchant une idée pour le repas du soir, j'ai flashé sur la frittata aux saucisses italiennes et au fenouil. C'est un plat traditionnel italien qui ressemble à l'omelette et qui est composé de légumes, viande et/ou fromages.Après un tour à... [Lire la suite]
30 octobre 2014

Mes meilleures recettes - Gâteaux, biscuits, tartes et autres (Editions Usborne)

Elisa adore faire des gâteaux. Le week-end dernier, elle a pioché dans ce livre pour y trouver une recette de petits gâteaux à faire pour le goûter.   Elle a choisi la recette des cupcakes au chocolat, attirée je pense par les couleurs : Nous avons donc sorti tous les ingrédients nécessaires et Elisa a tout fait, presque toute seule ! Après quelques minutes de cuisson, nous avons, avec l'aide de Matteo, décoré les cupcakes, en remplaçant la crème au beurre par du chocolat fondu, plus gourmand et moins... [Lire la suite]
26 octobre 2014

Michalak masterbook (éditions Alain Ducasse)

On ne présente plus Christophe Michalak... Pour ceux qui ne le connaissent pas, je dis bien ceux car les personnes de la gente féminine qui aiment un peu cuisiner et pâtisser savent toutes - ou presque - qui il est...Voici une photo, au cas où... celle de son dernier livre, paru cet automne :   Ce livre est composé de cinq chapitres :Le chapitre BASIK avec les recettes qui "fondent" la pâtisserie de Michalak, ce sont ses essentiels.Ces basiks, détaillés pas à pas, permettent de réaliser les recettes des quatre chapitres... [Lire la suite]
17 octobre 2014

Pains de campagne maison - Cathy Ytak (Marabout)

  Dans la collection des Petits Plats Marabout que j'affectionne particulièrement, je vous présente l'un des petits derniers : J'adore faire des brioches de toutes sortes, et parfois aussi du pain. Ce livre tombe à pic, avec ses recettes appétissantes et faciles de pains de toutes sortes à faire sans machine.J'ai un robot pétrisseur qui convient parfaitement et j'ai testé la recette des pains au lait, beaucoup moins gras et sucrés que les brioches mais tout aussi savoureux. En images... Après une première levée : ... [Lire la suite]