Connaissez vous les pies ?

C’est LE dessert typiquement familial aux États-Unis, celui dont la recette  se transmet de bouche de grand-mère à oreille de petits enfants. Il  s’agit d’un genre de tourte avec une pâte très croustillante (la flaky crust pour les intimes) et souvent une garniture aux fruits : pommes,  cerises, groseilles à maquereaux, rhubarbe.
Tout ce qui compote avec  bonheur est le bienvenu dans une pie.

Je vous propose aujourd'hui de gagner ce très beau livre, des soeurs Elsen (J'ai failli écrire Olsen...).

Les délicieuses pies des soeurs Elsen


Ces deux New yorkaises tiennent un ravissant salon de thé à Brooklyn, connu pour l'excellence de ses pies.

Elles proposent dans leur ouvrage une cinquantaine de recettes classiques et originales, toutes plus gourmandes les unes que les autres.
La clarté des explications alliée à de magnifiques photos en font une mine dans laquelle puiser de nombreuses idées pour des desserts et des goûters de qualité.

Deux recettes que j'ai très envie de tester :

Les délicieuses pies des soeurs Elsen2

 

Les délicieuses pies des soeurs Elsen4

 

Vous avez jusqu'à dimanche 1er mars minuit pour tenter votre chance et remporter les délicieuses pies des soeurs Elsen. Pour cela, laissez moi un commentaire dans lequel vous me direz quelle est votre tarte préférée.

A vos claviers !

 

Infos :

Les délicieuses pies des soeurs Elsen - Emily et Melissa Elsen
Editions Marabout
216 pages
Parution : 11 février 2015

Prix : 19.90 euros

EDIT DU 10 MARS :

Merci pour vos participations et vos chouettes commentaires qui m'ont donné bien envie !

Des petites mains innocentes se sont occupées du tirage au sort et le numéro 3 est l'heureux élu ! Il s'agit de Béatrice, qui va pouvoir préparer de bonnes pies comme à New York !

Tirage au sort


La gagnante sera contactée par mail.
Pour les autres, merci encore et à très bientôt pour un prochain concours !