Le Coin du livre

01 décembre 2016

Le Grand Manuel du Boulanger, pains, brioches et autres gourmandises dorées - Rodolphe Landemaine (Marabout)

Ce livre est tout simplement GENIAL. 

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J'ai testé une dizaine de recettes depuis que je l'ai et le résultat a été excellent à chaque fois.
J'adore faire des brioches et viennoiseries, j'ai de nombreux livres de recettes sur le thème de la boulangerie dans ma bibliothèque culinaire mais je n'avais pas trouvé LE livre parfait ! Je suis plus que ravie : chouquettes, pains au chocolat, baguettes, brioches parisiennes, baguettes viennoises, etc.  
Toutes les recettes sont bien expliquées, détaillées étape par étape et en photos.

C'est complet, clair, précis et ça fait très envie !


Mes pains au chocolat, en images :

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Présentation de l'éditeur
:

Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques du CAP de boulangerie, pour tous ceux qui se rêvent apprenti boulanger.

Le concept pour chaque recette : une infographie et une photo « matière » pour expliquer ce que c'est et ce qui compose la réalisation, une photo de tous les ingrédients, des photos étape par étape, une photo finale pour rêver.

Un total de 100 recettes :
Environ 40 recettes de base : le traitement des produits de boulangerie (farine, levure, levain), les techniques du boulanger (pétrissage, fermentation, façonnage), les pâtes de base (pâte à pain, pâte à brioche, pâte à croissant...), les crèmes de base (crème pâtissière, crème d amandes, compote...).
Puis 60 recettes de boulangerie : pains classiques (baguette, pain complet, pain de seigle), pains spéciaux (pain à la châtaigne, pain aux noix...), viennoiseries (croissant, chausson aux pommes...), brioches (vendéenne, parisienne, kouglof...), gâteaux de voyage (cake aux fruits confits, pain de gênes...), petits gâteaux du boulanger (paille framboise, financer, chouquettes...).
Un glossaire illustré pour apprendre à maîtriser les gestes du boulanger.

  

Extraits :

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Infos
 
:

Le grand manuel du boulanger, pains, brioches et autres gourmandises dorées - Rodolphe Landemaine
Editions Marabout
Parution : 12 octobre 2016
Prix : 29,90 euros

 


20 novembre 2016

Moi j'adore : "une saison au zoo"

Elisa nous présente aujourd'hui un livre qu'elle adore :

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 " Elisa, pourquoi aimes tu ce livre ?
- J'aime ce livre parce qu'il y a plein d'animaux et ils sont trop mignons. Mon préféré c'est le panda roux. Mais ils sont tous beaux et on apprend plein de choses.
- Merci Elisa !"

Elisa est dingue d'animaux, de tous les animaux qui peuvent exister. Elle aime beaucoup regarder Une saison au zoo, sur France 4 et ce livre est parfait pour se replonger le monde de l'émission : On retrouve, à travers plus de 150 photos, les animaux stars et l’équipe du zoo : Cyril, le célèbre vétérinaire, et les soigneurs.
On se replonge dans les moments forts de l’émission, comme la naissance des lionceaux blancs ; on revit les joies et les inquiétudes des soigneurs ; on découvre les préconisations de Cyril pour protéger notre belle planète. On apprend aussi de nombreuses anecdotes les plus insolites sur nos animaux préférés : Hades le tigre blanc, Taiko l’ours polaire, Shadow la femelle tapir, Lucky l’otarie, Glue la femelle saïmiri, Fanzy le calao terrestre d’Abyssinie, Lady la femelle tatou…

Un joli livre, pour les fans de l'émission et des animaux du monde entier. 


Extraits
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Infos 
:

Une saison au zoo, l'album de l'émission
Editions Larousse
96 pages
Parution : 26 octobre 2016
Prix : 14,95 euros

20 octobre 2016

Portrait de groupe avec parapluie - Violette Cabesos (Albin Michel)

Marthe Bothorel, soixante-dix ans, ancienne droguiste, s'est prise de passion sur le tard pour l'histoire de l'art et en particulier la peinture : de musées en cours de dessin, l'autodidacte découvre un univers qui la fascine.
Un dimanche, lors d'un concours de peintres amateurs, elle tombe sur une stupéfiante scène de crime dans un souterrain de la ville de Provins. C'est la première d'une longue série.
L'enquête, alimentée par l'extravagant commissaire Cointreau, patine. Une seule certitude : Le tueur est lié au monde de l'art. Accompagnée de Nastia et Jacote, Marthe va mener l'enquête.

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Violette Cabesos est l'auteur de plusieurs thrillers historiques à succès : La Promesse de l'Ange, la Parole perdue et le Teinturier de la lune. Elle signe là un récit riche en rebondissements, qui mèle histoire, culture et enquête policière. Le roman est ponctué d'anectodes et d'histoires vraies, sur des génies tels que Derain, Picasso, Apollinaire ou Modigliani.
On rit aussi beaucoup, grâce au caractère piquant des trois mamies déjantées, qui traquent un dangereux psychopate.

C'est original, drôle, enlevé et passionnant. Un bon moment de lecture.

Infos :

Portrait de groupe avec parapluie - Violette Cabesos
Editions Albin Michel
368 pages
Parution : 1er septembre 2016
Prix : 20,90 euros 

12 octobre 2016

Big Mamma (Editions Marabout)

Depuis des années, je fais toujours la même recette de lasagnes à la bolognaise.
Et puis j'ai découvert BIG MAMMA.

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Et je me suis rendue compte qu'il existait d'autres recettes toutes aussi bonnes, cuisinées à partir d'un mélange de trois viandes (boeuf, veau et chair à saucisse): Une tuerie.

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Le soir même, j'ai fait une pizza (oui oui c'était journée italienne...) en utilisant la recette de la pâte à pizza napoletana. Ce fut, là aussi, une réussite.

Je pense que ce livre est une véritable mine d'or : les recettes proposées sont très simples, généreuses, réalisées à partir de bons produits. Rempli de bons tuyaux de grand-mères, d'infos incontournables, de détails techniques et de conseils, c'est un "must have" à avoir dans sa cuisine.

En plus, les photos sont sympas et tout est raconté sur un ton léger et joyeux.

 

Extraits :

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Infos :

Big Mamma
Editions Marabout
480 pages
Parution : 3 octobre 2016
Prix : 25 euros 

28 septembre 2016

Banana Bread - Christelle Huet-Gomez (les Petits Plats Marabout)

J'adore les bananes vertes. Mais je suis bien la seule chez moi... Soit je les mange très vite, soit il est trop tard et elles deviennent beaucoup trop mûres à mon goût. Ce qui est finalement une bonne option puisque je peux faire des gâteaux à la banane. Et ça, tout le monde adore !

J'ai découvert récemment un ouvrage consacré exclusivement aux banana breads, j'adore !

 

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Ce livre est une bonne source d'inspiration pour changer du traditionnel banana bread américain, un cake moelleux et savoureux, au bout goût de banane.

Habituellement, je réalise tout ce qu'il y a de plus classique, en y ajoutant parfois quelques pépites de chocolat.
Le chocolat et la banane se marient super bien ensemble. Je n'ai pas été originale pour le premier essai de recette du livre puisque j'ai choisi le banana bread banane chocolat :

 

 

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Résultat : un gâteau super tendre, fondant et parfumé.

Prochain essai : le banana bread caramel chocolat... L'association banane, chocolat et caramel doit être une tuerie !

 

Extraits :

 

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Infos :

Banana Bread - Christelle Huet-Gomez
Les Petits Plats Marabout
72 pages
Parution : 17 août 2016
Prix : 7,99 euros 


18 septembre 2016

La BD de Soledad, tome 4 - Soledad Bravi (Rue de Sèvres)

J'adore, chaque semaine, découvrir la BD de Soledad dans ELLE; c'est même la première page du magazine que je lis !

Voici le quatrième tome des planches hebdomadaires de Soledad.

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Toujours aussi drôle, l'auteur égrène son regard décalé et piquant sur les travers de notre quotidien, sur le couple et nos petites lâchetés et pose des questions existentielles telles que "Elle est comment la vie de Gisele Bündchen ?" et "Qu'est-ce que vous détestez plus le 31 ?" ou encore "Vous faites quoi dans le train ?".

C'est léger, frais et ça fait du bien !

Extraits :

 

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Infos :

La BD de Soledad, tome 4 - Soledad Bravi
Rue de Sèvres
64 pages
Parution : 14 septembre 2016
Prix : 12,50 euros 

 

05 septembre 2016

Labyrinthes

Matteo est fan des livres-jeux.

Il est ravi d'avoir parmi sa collection ce maxi livre de labyrinthes, qui en fait en contient 3, réunis en un seul ouvrage.

 

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Cela donne près de 200 pages de labyrinthes, tous plus modernes et colorés les uns que les autres.
Il y en a pour tous les goûts, sur tous les thèmes possibles et imaginables.

Pour des heures de réflexion et d'amusement, à partir de 8 ans.

 

Extraits :

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Infos :

Le maxi-livre de labyrinthes 
191 pages
Editions Usborne
Parution : 8 septembre 2016
Prix : 15,95 euros 

 

 

 

18 août 2016

La brigade des poussins, tomes 1 et 2 - Doreen Cronin (Nathan)

Ils sont quatre, ils sont jaunes, ils n'ont peur de rien : Ils sont : La brigade des poussins.

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Voici les deux premiers tome d'une nouvelle série, idéale pour les enfants dès 8 ans :

Tome 1 : L'affaire de la terrible chose géante :
Un matin, la Brigade des poussins voit débarquer dans son poulailler l'écureuil en panique. Entre deux évanouissements, celui-ci les avertit d'un nouveau danger : une chose inconnue est apparue dans le jardin ! Les poussins demandent plus d'informations à l'écureuil, en vain. Il ne cesse de s'évanouir, il est incapable de distinguer un rond d'un carré, et il ne sait que répéter que la chose est "énorme et effrayante"… Difficile, dans ces conditions, d'identifier le mystérieux machin ! Pourtant, petit à petit, les poussins parviennent à recueillir des indices : et s'il s'agissait… d'une dangereuse soucoupe volante ?

Tome 2 : L'affaire du bizarre poussin bleu :
C'est un drôle d'oiseau qui vient trouver la Brigade des poussins : plumage bleu, petits pieds, sur la défensive… Les poussins concluent qu'ils ont affaire à un Bizarre Poussin Bleu. Une fois ce problème résolu, ils s'attaquent au suivant : le Bizarre Poussin Bleu vient réclamer leurs services, car un intrus occupe illégalement son nichoir ! Le criminel serait un oiseau jaune de 5 m de haut…

Les deux livres sont super rigolos, avec des personnages tout fous et très malins.
Le texte est très aéré, accessible grâce à des mots simples, et entrecoupé de jolies illustrations.

A dévorer avant la rentrée !

Infos :

La brigade des poussins - Doreen Cronin
Illustrations de Kevin Cornell
Tome 1 : L'affaire de la terrible chose géante
Tome 2 : L'affaire du bizarre poussin bleu
Editions Nathan
Parution : 7 juillet 2016
Prix : 9,95 euros chaque tome

06 juillet 2016

Moi j'adore "le retour du jeudi"

Voilà un moment que je n'avais pas publié sur le blog.
Notre année aux Etats-Unis s'achève et nous sommes très occupés jusqu'à notre départ. 
Nous avons pris la route une dernière fois pour découvrir de nouveaux paysages et comme à chaque fois, les enfants embarquent avec eux plein de livres. Matteo n'avait pas apporté beaucoup de romans ; il préfère les bandes dessinées en ce moment. Mais je lui ai tout de même demandé de lire "le retour du jeudi" car j'étais persuadée qu'il allait lui plaire, et je ne me suis pas trompée !
Il l'a lu en quelques heures et a adoré !

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- " Matteo, pourquoi aimes tu ce livre ?
- J'aime ce livre parce que l'histoire est très sympa et drôle. On ne s'ennuie pas et on a envie de connaître la suite et la fin ! J'ai bien aimé quand le héros va à Versailles et et qu'il s'échappe de son groupe pour aller voir ses copains...
- Merci Matteo !"

En résumé :
Jeudi prochain, c’est le jour de la sortie scolaire au Château de Versailles avec une bande d’abrutis de mon âge et, comme accompagnateurs, Aymeric Pichu, un demi-dieu de dix-neuf ans poilu des avant-bras dont tout le monde tombe raide amoureux ainsi que ma propre grand-mère de soixante-neuf ans déguisée en Marie- Antoinette. À part me faire opérer de l’appendicite ou saboter le car, je ne vois pas bien ce que je peux faire…


Lucien, qui pensait avoir vécu les pires jours de sa vie, un lundi, un mardi et un mercredi, va devoir affronter son premier jeudi noir et surmonter les affres de la jalousie…

Un chouette roman pour les enfants dès 9 ans.

Infos :

Le retour du jeudi - Jérôme Lambert
Collection Neuf, éditions l'école des loisirs
Parution : 1er juin 2016

Prix : 8,70 euros

24 mai 2016

Black lies - Alessandra Torre (Hugo Roman)

Je m'appelle Layana Fairmont, et j'aime deux hommes.
Brant, qui a fait fortune dans les nouvelles technologies dès son vingtième anniversaire. Cela fait trois ans que nous sortons ensemble. Il m'a demandée en mariage quatre fois. J'ai refusé quatre fois.
Lee, qui est jardinier quand il n'est pas occupé à courir les femmes au foyer. Il sait se servir de ces mains, de sa bouche et de son corps. Cela fait deux ans que je ne peux pas me passer de lui, je ne suis même pas certaine qu'il en soit conscient.
Allez-y, jugez-moi ! Vous ne pouvez pas imaginer les conséquences que cette situation entraîne. Et si vous pensez avoir déjà lu ce genre d'histoires croyez-moi, vous vous trompez !

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En découvrant ce livre, j'ai tout de suite pensé que l'histoire ressemblerait à tant d'autres du genre, qui inondent les rayons des librairies.
Certes, l'un des héros est un homme séduisant, brillant, jeune et riche. Bien entendu l'héroïne tombe amoureuse au premier regard et ils partagent des moments hautement sensuels.
Sauf que ce récit nous en offre davantage : Le héros cache un mystérieux secret, qui nous sera révélé dans les dernières pages. L'intrigue est rééllement bien menée, le roman à l'eau de rose se transforme peu à peu en thriller amoureux. 
C'est une lecture légère, prenante, qui peut sembler parfois un peu tirée par les cheveux mais qui fait du bien !

Parfaite pour les filles !

 

Infos :

Black lies - Alessandra Torre
Editions Hugo Roman
Parution : 7 avril 2016
432 pages
17 euros 

 

 

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